Hallon med ciderkräm
Ingredienser
3 blad gelatin
3 äggulor
0,5 dl socker
2 dl cider
4 msk apelsinlikör
eller koncentrerad apelsinjuice
1 l färska hallon
1,5 dl vispgrädde
Gör så här
1. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 minuter. Vispa äggulor och socker pösigt och blanda ned cidern. Krama ur gelatinbladen och lös upp dem i en kastrull på svag värme.
2. Blanda ned gelatinet i krämen och låt sedan stå i kylskåp 30 - 45 minuter. Vispa i den ett par gånger.
3. Häll likör eller juice över hallonen och låt dem marinera medan krämen kyls. Vispa grädden tjock och blanda ned den i krämen.
4. Fördela bären i 4 portionsglas eller skålar och häll krämen över hallonen. Garnera med några vackra bär och servera desserten.
4 - 6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…