Grönsakssoppa med blomkål, morötter, palsternacka och purjolök
Ingredienser
1,5 l grönsaksbuljong
1 litet blomkålshuvud i bitar
1 stor purjolök i bitar
1 palsternacka i bitar
2 morötter i slantar
3 dl standardmjölk
4 msk vetemjöl
salt
vitpeppar
chiliflakes
hackad persilja
Gör så här
1. Koka upp grönsaksbuljongen. Lägg i alla grönsaker och koka tills de är mjuka, ca 15 minuter, och mixa slätt.
2. Vispa ihop 2 dl mjölk med mjölet och blanda ned i soppan. Låt sjuda upp igen och häll i resten av mjölken. Smaka av med salt och vitpeppar och ett par nypor chiliflakes.
3. Den milda soppan med smak av alla grönsaker vinner på en aning hetta. Strö över hackad persilja och servera soppan rykande varm.
Ca 4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…