Grönsakssoppa
Ingredienser
Ca: 4 portioner
Vegetarisk soppa med grönkål och bönor
4 vitlöksklyftor
1 gul lök
2 morötter
2 msk smör el kokosfett
100 g grönkål
1-2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 burk krossade tomater (à 400 g)
1 burk cannellinibönor (à 400 g)
salt och peppar
Gör så här
Skala och riv vitlöken. Skala löken och morötterna. Hacka löken och skiva morötterna. Värm kokosfett eller smör i en stor kastrull, fräs vitlök, lök och morötterna några minuter. Skölj och strimla kålen. Häll buljongen i kastrullen, tillsätt krossade tomater och kålen, sjud ca 5 minuter. Häll av spadet från bönorna och skölj. Vänd ner i soppan och låt sjuda i ett par minuter. Addera eventuellt lite mer vatten vid behov. Smaka av med salt och peppar. Njut!
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!