4 portioner fylld auborgine
2 st aubergine
400 g köttfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 dl vatten
1 pkt finkrossade tomater
Svartpeppar
Stekning:
Rapsolja
Hacka lök och stek i olja tills de mjuknar. Tillsätt färsen och stek lite till. Pressa i vitlök och krydda med svartpeppar och eventuellt andra kryddor.
Rör om och häll i vattnet.
Låt köttfärssåsen puttra en stund, ca 15 min.
Värm ugnen till 200°. Lägg auberginerna med skalsidan nedåt i en ugnsform.
Pressa auberginköttet med en gaffel och gör plats för färsen. Fördela köttfärssåsen jämnt.
Tillaga mitt i ugnen i ca 20 min.
Servera med t ex ris/bulgur eller couscos.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!