Frasiga räkstrutar med ägg och stenbitsrom
Ingredienser
Notera: Strutarna kan du baka några dagar i förväg och sedan bara fylla dem lagom till servering.
– 1 paket smördeg
– 1 ägg till pensling
– 300 g skalade räkor
– 3 kokta ägg
– 2 dl crème fraiche
– ½ dl majonnäs
– 2 msk citronsaft
– ½ dl hackad dill
– ½ dl hackad gräslök
– 50 g stenbitsrom
– salladsblad
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
2. Strutar: Dela två bakplåtspapper och forma varje del så att du får fyra strutar. Fyll strutarna med ugnsfolie så de håller formen. Skär smördegen i 1 1/2 cm breda remsor. Linda remsorna runt strutarna så de precis lappar över varandra. Pensla med uppvispat ägg och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
3. Fyllning: Blanda räkor, tärnade ägg, crème fraiche, majonnäs, citronsaft, dill, gräslök och stenbitsrom. Ta bort folien och klä strutarna med salladsblad utefter innerkanten. Lägg i fyllningen och servera.
Energi
3513 kJ (840 kcal)
Fett
61,2 g
Kolhydrater
38,4 g
Protein
33 g
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!