Fluffig fransk chokladmousse
Ingredienser
125 g mörk choklad
2 äggulor
2 msk ljummet vatten
3 msk florsocker
3 dl vispgrädde
Smaksättning:
4 msk starkt kaffe
Till garnering:
0,5 dl vispgrädde
125 g färska hallon
Gör så här
1. Bryt chokladen i små bitar och smält dem i en bunke över vattenbad. Ta av bunken när all chokladen smält och låt den svalna något.
2. Rör ned äggulorna en och en i chokladen. Tillsätt vattnet litet i taget och rör slätt. Därefter tillsätts florsockret i chokladsmeten och sist kaffet. Låt smeten svalna.
3. Vispa grädden lätt och vänd ned den litet åt gången i smeten. Fördela moussen i portionsskålar och ställ några timmar i kylen.
4. Vispa grädden till garneringen och klicka den på moussen. Avsluta med ett par hallon.
6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!