Fläskfilégryta med bacon och paprika
Ingredienser
Ca 800 g fläskfilé
1 pkt bacon
2 röda paprikor
1 stor schalottenlök
2 msk oxfond
4 msk tomatpuré
3 tsk sambal oelek
3 msk japansk soya
1 msk mango chutney
5 - 6 dl grädde
4 dl crème fraîche
salt
svartpeppar
2 msk olja + 2 msk smör
till stekning
Gör så här
1. Skär paprikan i bitar och finhacka löken. Putsa fläskfilén och skär i medaljonger. Fräs upp köttet i olja och smör så att det får stekyta.
2. Stek lök och paprika så de blir litet mjuka. Fräs snabbt baconet som skurits i mindre bitar så att det får litet färg.
3. Lägg allt i en gryta och krydda med svartpeppar och salt. Tänk på att soyan är salt. Häll i crème fraîche, grädde och fond och koka upp.
4. Blanda ned tomatpuré, soya, sambal och mango chutney. Färgen ska vara litet rödbrun. Smaka av noga och ha inte för mycket sambal.
5. Låt grytan puttra 15 - 20 minuter och späd eller red efter smak och behov.
Ca 6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Tina Satake Stekpanna Fusion
Värde 599 kr
Tävla här
Stäng