Placeholder

Fläskfilégryta med bacon och paprika

Ingredienser

Ca 800 g fläskfilé
1 pkt bacon
2 röda paprikor
1 stor schalottenlök
2 msk oxfond
4 msk tomatpuré
3 tsk sambal oelek
3 msk japansk soya
1 msk mango chutney
5 - 6 dl grädde
4 dl crème fraîche
salt
svartpeppar
2 msk olja + 2 msk smör
till stekning

c
combatwombat1964

Gör så här

1. Skär paprikan i bitar och finhacka löken. Putsa fläskfilén och skär i medaljonger. Fräs upp köttet i olja och smör så att det får stekyta.

2. Stek lök och paprika så de blir litet mjuka. Fräs snabbt baconet som skurits i mindre bitar så att det får litet färg.

3. Lägg allt i en gryta och krydda med svartpeppar och salt. Tänk på att soyan är salt. Häll i crème fraîche, grädde och fond och koka upp.

4. Blanda ned tomatpuré, soya, sambal och mango chutney. Färgen ska vara litet rödbrun. Smaka av noga och ha inte för mycket sambal.

5. Låt grytan puttra 15 - 20 minuter och späd eller red efter smak och behov.

Ca 6 portioner

FläskGryta

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

c
carin-52

Burrito bowl

Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…

0
0
c
carin-52

Limoncello & Tonic

Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…

0
0
Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.