Fläskfilé och bacongratäng med ris
Ingredienser
Du behöver till ca 5-6 portioner:
1 fläskfilé à 6-700 g.
2 pkt bacon
6 portioner ris (jag hade långkornigt från Uncle Ben’s)
3 dl crème fraiche
2 1/2 dl vispgrädde
200 g vitlöksost, crème bonjour
2 msk kalvfond
2 msk oxfond
2 tsk timjan
2 tsk soja
Salt, svartpeppar
2 dl riven ost
Gör så här
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka riset enligt anvisningar. Putsa och skiva fläskfilén. Stek den i smör runtom. Ha på salt och svartpeppar. Tänk på att såsen är ganska salt med.
Strimla baconet och stek det. Låt rinna av på hushållspapper.
Lägg i det kokta riset i botten på en ugnsfast form. Fördela ut fläskfilén ovanpå riset och sen strösslar du ut baconet ovanpå det. Blanda crème fraiche, grädde, fonder, soja, kryddor och vitlöksosten i en kastrull. Vispa ordentligt och låt koka upp. Häll sen såsen över allt i formen. Ha på den rivna osten och skjuts in i ugnen i ca 20 min. Lägg ev lite folie över sista stunden så gratängen inte blir bränd.
Servera med en god sallad.
Smaklig spis!
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!