Glutenfria, mjölkfria, äggfria, mörk frallor
Snabba och goda frallor utan jäst.
Fiskgryta med smak av tomat och basilika
Ingredienser
600-650 gram sejfilé (gärna färsk)
2 normalstora gula lökar
250-300 gram färska champinjoner
1-2 msk tomatpuré
3,5-4 dl mjölk
2 dl grädde (eller matlagningsgrädde)
2 krm örtsalt
1-1,5 tsk torkad basilika
1 krm svartpeppar
1-1,5 tsk salt
+ salt och peppar till fisken
1 burk á 400 gram krossade tomater med basilika
Olivolja (att steka i)
Ljus maizena (till redning)
1-1,5 dl vitt vin (valfritt, ger en lite vuxnare smak)
4-5 portioner ris (till servering)
Gör så här
1. Hetta upp en stor kastrull med olivolja. Skala, rensa och strimla löken, samt dela champinjonerna i små bitar.
2. Tillsätt löken och champinjonerna i kastrullen och stek de mjuka.
3. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpurén, mjölken, grädden, örtsaltet, svartpepparn, saltet, den torkade basilikan och eventuellt det vita vinet till kastrullen. Rör om och låt koka upp.
4. Häll i maizena, tills såsen nått önskad konsistens (Tips! Gör såsen lite tjockare än du vill ha den, eftersom fisken släpper en del vätska när man kokar den).
5. Rensa och dela fisken i lagom stora kuber och krydda med salt och peppar. Lägg i fisken i såsen och låt koka ca 3-4 min. Klart! Servera med kokt ris och lite spenatblad!
Vill du ha fler recept och inspiration? Kolla in min matblogg via länken: http://nouw.com/elinas_matblogg
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
