Fiskgratäng
Ingredienser
4 torskryggsfiléer
2 msk smör
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk mjöl
3,5 dl mjölk
1 dl vispgrädde
2 msk färsk persilja, hackad
2 msk fiskbuljong
1 dl vitt matlagningsvin
Salt (ganska mycket) och svartpeppar efter smak
Lite citronpeppar
Gör så här
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och vitlöken och sautera dem tills de är mjuka och genomskinliga.
3. Strö över mjölet i pannan och rör om för att skapa en slät pasta.
4. Gradvis tillsätt mjölk och vispgrädde under omrörning för att skapa en krämig sås. Låt såsen tjockna, detta tar ungefär 5 minuter.
5. Lägg torskryggsfiléerna i en ugnsfast form och häll den krämiga såsen över fisken.
6. Gratinera i ugnen i 25 minuter eller tills ytan är gyllenbrun och fisken är genomstekt och smulig.
7. Lägg på räkorna när det är 3 min kvar
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!