Fisk- och broccoligratäng
Ingredienser
800 g vit fisk, t ex torsk
2 broccolistånd
1 purjolök
1 gul lök
250 g champinjoner
5 dl vispgrädde
200 g färskost
1 fiskbuljongtärning
salt
svartpeppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Fördela fisken i botten på en ugnsform och krydda med salt och peppar. Skär broccolin i mindre buketter (ta även med stjälken) och koka i lättsaltat vatten 3 - 4 minuter.
3. Häll av vattnet och låt broccolin ånga av. Fördela broccolin ovanpå fisken.
4. Skär purjolök och champinjoner samt finhacka löken. Stek svampen och tillsätt sedan purjolök och lök. Fräs några minuter.
5. Tillsätt färskost, grädde och fiskbuljong och låt puttra 10 - 15 minuter. Smaka av med salt och peppar, häll blandningen över fisken och broccolin och gratinera ca 30 minuter.
5 - 6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!