500 g fläskfilé
smör till stekning
salt
peppar
4 stora gula lökar
4 msk fransk senap
3 dl vispgrädde
1 msk vitvinsvinäger
0,5 - 1 tsk dragon
0,5 - 1 tsk gurkmeja
1 köttbuljongtärning
ca 1 dl steksky
ca 0,5 tsk salt
1. Skär fläskfilén i 6 - 7 cm långa portionsbitar. Bryn dem väl runtom. Krydda med salt och peppar. Låt bitarna eftersteka ett tag så att de blir nästan helt genomstekta. Ta upp och ställ åt sidan. Häll litet vatten i stekpannan.
2. Hacka lökarna. Fräs dem i smör, tillsätt senap och rör om. Häll i grädden och smaksätt med vinäger, dragon, gurkmeja, buljongtärning och steksky. Låt såsen koka ihop.
3. Lägg köttet i såsen och låt det bli genomvarmt. Servera med ris och en god sallad.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!