Fettucine gamberi zucchine e funghi a la Valle di Corto

Ingredienser

Fettucine
Stora räkor i spad
Zuccini
Svamp
Schalottenlök
Vitlök
Creme fraiche
Vitt vin
Skaldjursfond
Fiskbuljong
Olivolja
Salt
Peppar

Gör så här

1. Skala löken o hacka fint. Dela zuccinin på mitten och skiva upp med osthyvel. Skiva svampen.

2. Rosta svamp och zuccini och lägg åt sidan. Svetta löken i olivolja. Tillsätt vitlöken efter en stund.

3. Tillsätt vin, fond och lite buljong och låt det koka ihop. Tillsätt creme fraiche och lite av räkspadet och låt det puttra en stund.

4. Koka pastan. Lägg i räkorna i såsen och blanda ihop allt.

5. Servera med lite basilika och parmesan.

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr