Cumberland pie

Ingredienser

1 Lök, hackad

2 Stora morötter, halverad och sen hackad

5 Lagerblad

2msk Olja

1 msk Flytandesmör

2msk mjöl, tomatpuré och worcestershire sås

2 köttbuljongkuber

600g kött (till kallops)

600g potatisar
(kanske mindre beroende på hur stor form du har)

ost, fint riven
(jag använde cheddar men man kan också använda parmesan)

Gör så här

Hacka löken och morötterna. Stek löken och morötterna i 1 msk olja och smör. Lägg i Lagerbladen. (använd en gryta att steka i)

Blanda i mjöl, purén, worchestersauce och buljongkuberna.

Koka 500ml vatten och sen häll i sakta i grytan.

Stek gärna köttet i några minuter och sen låt det få koka med grönsakerna.
(Det gör så att maten blir snabbare färdig)

Låt få koka/sjuda i 1 timme. Kom ihåg att röra om emellanåt!

Medans det kokar så koka potatisen.
Koka potatisen tills den är ¾ klar. dvs inte mjuk och inte hård.

Köttet och grönsakerna är klara när såsen är tjock och köttet är mjukt.

Lägg i en ugnsform.
Häll ut potatisen och ha på kallt vatten (är inte ett måste men jag tycker att det är lättare att skära potatisen)

Skär potatisen i olika storlekar.

lägg på potatisen på köttochgrönsakerna.
Häll riven ost på potatisen.
(Ta så mycket du tycker passar)

Gräddas i ugnen 200c/180c för varmluft i ca 30 - 20 mins.

Kan frysas in.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.