Coleslaw på färsk vitkål
Ingredienser
200 g färsk vitkål (ca 5 dl riven)
0,5 tsk salt
1 tsk vinäger, röd eller vit
1 morot
0,5 dl majonnäs
2 dl crème fraîche
1 tsk dijonsenap
ev litet salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
1. Strimla vitkålen tunt med mandolin eller osthyvel. Lägg kålen i en bunke och tillsätt salt och vinäger.
2. Massera in salt och vinäger i kålen med handen. Låt stå ca 15 minuter.
3. Krama ur vätskan ur vitkålen och häll bort den. Skala och riv moroten.
4. Tillsätt morötter, crème fraîche, senap och svartpeppar och rör ihop. Smaka av och tillsätt ev mer salt.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…