Claos tacopaj
Ingredienser
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g margarin
3 msk kallt vatten
500 gram nötfärs alt blandfärs
1 msk olja
1 msk smör
1 påse tacokrydda
1/2 dl skivad jalapenos
1 stort ägg
2 dl mjölk
1 tomat, skivad
2 ½ dl crème fraiche
150 g riven ost
200 gram nachochips
Gör så här
Blanda ihop mjöl och matfett till en smulig massa. Addera vatten och arbeta snabbt ihop allt till en deg.
Kavla ut och lägg i en pajform (23 cm diameter). Nagga med en gaffel och låt stå kallt i 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Sänk därefter ugnen till 200 grader.
Bryn köttfärsen i smör och olja.
Strö över tacomixen och tillsätt salsan.
Låt allt koka ihop ett par minuter.
Häll färsen i pajskalet. Ha över jalapenos.
Vispa ihop ägg och mjölk och häll över.
Lägg på tomatskivor och bred över créme fraiche blandad med ost.
Strö över krossad nachos.
Grädda pajen i ca 45 minuter i 200 grader.
Servera en sallad med majs och ev. gräddfil.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!