Citron- och marängrutor
Ingredienser
250 g rumsvarmt smör
3 dl socker
3 ägg
3 äggulor
rivet skal av 1 citron
0,5 dl pressad citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Maräng:
3 äggvitor
1,5 dl socker
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en liten långpanna, ca 30 x 22 cm, med bakplåtspapper.
2. Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Tillsätt ägg och äggulor, ett i taget. Vispa i citronskal och -saft och ispa till en pösig smet. Blanda mjöl och bakpulver och vispa ned i smeten. Bred ut smeten i långpannan.
3. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret, litet i taget, under vispning och vispa till en blank maräng. Bred marängen över smeten.
4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Kakan ska vara genomgräddad även i mitten när den är klar. Om marängen blir för mörk, sätt en plåt över. Låt kallna och skär upp i rutor.
15 - 20 st
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!