Cinnas bröd
Ingredienser
1,5 dl havregryn
0,5 dl vetegroddar eller vetekli
0,5 dl linfrön
3 dl kallt vatten eller mjölk
2,5 dl vatten
50 g smör eller 0,5 dl olja
50 g jäst
1 msk sirap/honung/socker
1 tsk salt
8- 10 dl mjöl
3-4 dl mjöl till utbak
Gör så här
Blanda havregryn, vetegroddar/vetekli, linfrön och vatten/mjölk i en bunke på kvällen och låt stå i kylen över natten.
Dagen efter smula jästen i en stor bunke.
Koka upp vatten/mjölk och blanda med den kalla röran och rör i fett. Häll över jästen. Blanda i salt och sirap/honung/socker.
Rör ner mjölet och kör med degkrok i ca 5 min.
Häll ut degen på mjölat bakbord. Platta till degen med mjölade plasthandskar (knåda ej!) och skär ut bitar.
Låt jäsa i 15-20 min. Grädda i ugnen 5-7 min 225 grader
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!