50 gram jäst
7 dl kallt vatten
1 tsk salt
3/4 dl mörk sirap
Ca 14 dl dinkelsikt
Smula jästen i en bunke. Lägg i salt och sirap och häll över vattnet. Blanda tills all jäst är upplöst.
Blanda i mjölet och rör om tills degen är klumpfri. Degen ska vara ganska lös.
Täck med plastfolie och ställ i kylen över natten, eller minst 8 timmar.
Utbakning
Sätt ugnen på 225 grader.
Forma frallor och lägg på bakplåtspapper. De behöver inte jäsa igen. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!