Chokladglass med hallon
Ingredienser
4 dl vispgrädde
3 äggulor
5 msk socker
100 g mörk blockchoklad
0,5 msk vaniljsocker
200 g färska hallon
Garnering:
färska hallon
Gör så här
1. Värm grädden i en kastrull tills den når kokpunkten. Vispa äggulor och socker pösigt i en rostfri bunke. Tillsätt grädden i en fin stråle under vispning.
2. Ställ bunken i ett vattenbad och fortsätt vispa smeten tills den tjocknar, ca 8 minuter.
3. Lyft upp bunken ur vattenbadet. Bryt chokladen i bitar och blanda ned den i smeten. Rör tills chokladen smält.
4. Låt smeten kallna. Smaksätt med vaniljsocker och blanda ned hallonen samt ev bärsaft. Frys glassen minst 6 timmar.
5. Låt glassen tina 30 minuter före serveringen så att den hinner mjukna. Skeda upp den i portionsglas, garnera med färska bär och servera.
4 - 6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!