Chilikasslergratäng
Ingredienser
500 g kassler
1 dl finhackad röd paprika
1 - 2 vitlöksklyftor
3 dl hårdvispad grädde
0,5 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm chiliflakes
3 dl riven ost, fet och smakrik
smör till stekning
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Stek den finhackade paprikan och vitlöken i smör tillsammans med kryddorna tills det mjuknar. Fördela i botten av en ugnssäker form. Placera de tunna kasslerskivorna omlott över.
3. Vispa grädden och rör försiktigt ned chilisås. Bred chiligrädden över kasslerskivorna så att det täcker.
4. Toppa med riven ost och gratinera tills osten fått fin färg, ca 20 minuter.
5. Servera gärna med kokt blomkål.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…