Chicken Tikka Masala

Ingredienser

För 4 portioner:
ca 500 g kycklingfilé
3 salladslökar
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 bit färsk ingefära (ca 3 cm)
smör till pannan
1/2 påse garam masala-mix (à 30 g)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
3 msk tomatpuré
flingsalt och nymalen svartpeppar

Raita:
1 gurka
1/2 kruka färsk mynta eller 1 tsk torkad mynta
2 dl matyoghurt
1-2 vitlöksklyftor, pressade
flingsalt och nymalen svartpeppar
1 tsk flytande honung

Till servering:
Jasminris
1 tsk gurkmeja
1 kanelstång
1 dl russin

a
annagl

Gör så här

Börja med raitan. Riv gurkan och grovhacka myntan. Blanda ihop alla ingredienser. Smaka av med salt, peppar och lite honung.

Koka riset enligt anvisning på paketet tillsammans med gurkmejan och kanelstången. Häll av och blanda ner russinen i riset.

Dela kycklingfiléerna i rejäla bitar.
Hacka salladslöken och vitlöken.
Kärna ur och dela paprikan i bitar.
Skala och riv ingefäran.
Hetta upp i en panna med smör och bryn kycklingen lätt i 3-4 minuter på varje sida. Tillsätt grönsakerna och garam masalan och låt fräsa ytterligare 1-2 minuter. Häll på grädde och tomatpuré. Låt puttra ca 5 minuter eller tills kycklingen är klar. Smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med det vackra riset och den svalkande raitan.

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Thought you knew Pinot Noir? Then you haven’t tried Day & Night.
Day & Night Pinot Noir
149 kr