Camillas…..Svartkål och valnöts bröd 4st
Ingredienser
100 g jäst
1 l vatten +37
200 g svartkål,sköld och lätt mixa
3/4 dl olja
½ dl sirap
2 msk salt
1 kg vetemjöl
600 g rågsikt
200-300 g valnötter
Gör så här
Lös jäst och vatten.
Tillsätt allt annat men inte allt av vetemjölet.
Kör till en deg tillsätt ev mera mjöl ca 10 min
och till sist kör i valnötterna lätt.
låt jäsa ca 1 timme under duk eller i en oljad bunke med lock.
Ta upp knåda dela i 4 bitar rundriv dem .
Baka ut till 4 avlånga limpor . sätt på plåt låt jäsa under duk ca 45 min.
Snitta limporna.
Sätt in i varm ugn 260* ev släng in lite vatten/ isbitar eller spreja.
eller tryck på knappen.
Så bröden ångas.
Sänk värmen till 220
grädda tills de är klara ca 20-25 min eller 96* inuti.
Luktar kål men är otroligt goda med smör på till en kopp te
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!