Gör så här

1 Arbeta ihop mjöl och vatten i hushålls-
maskin 8-10 minuter
2 Smula jästen direkt i bunken (i fingervarmt
vatten o tillsätt). Arbeta 2 min till.
Tillsätt salt o arbeta 2 min till.
3 Täck med plastfolie. Jäs c:a 1 timme på
varmt ställe. Degen skall vara lite kladdig
och lös.
4 Ugnen 275°
5 Degen c:a 3 ggr större,tag försiktigt upp
o placera på mjölat bakbord. Dela i 2 delar
med oljad kniv. Forma lätt till 2 Bröd
Knåda inte, men vrid bröden lite då de
flyttas till plåten m. oljat bakplåtspapper.
6 Jäs ytterligare 10 minuter utan täckning på
varm o dragfritt ställe.
7 Snitta med rakblad på 3-4 ställen.
Ställ i ugn + liten bunke med hett vatten.
Grädda c:a 25 min .Sänk värmen om de
får för mycket färg.