Böntacos med äppelsalsa
Ingredienser
1 burk svarta bönor
1 burk färdigkokta borlottibönor
2 klyftor vitlök
5 salladslökar (det vita)
2 msk rapsolja
1 tsk chipotlepasta
1 tsk malen spiskummin
1 dl vatten
1 grön paprika
Äppelsalsa
2 äpplen
4 salladslökar (det gröna)
1 kruka färsk koriander
1 jalapeño
1 limefrukt
1 msk olivolja
1 tsk äppelmos
0,5 krm flingsalt
1 förp körsbärstomater
1 dl vegansk majonnäs
tortillabröd
Gör så här
Gör så här
Skölj bönorna ordentligt. Hacka salladslökarna, spara det gröna till senare.
Stek bönor och lök i en gryta, riv ned vitlöken.
Tillsätt chipotlepasta och spiskummin och smaka av med salt.
I med vatten och låt koka ihop något.
Dela paprikan i mindre bitar och vänd ned på slutet.
Äppelsalsa
Skär äpplet i "tändstickor". Tillsätt olivolja, saft och skal från 1 lime, äppelmos och salt. Vänd runt och smaka av.
Hacka koriander (spara lite till servering), skiva jalapeño och vänd ned det med äpplet samt det gröna från salladslöken, skivad.
Dela tomaterna i trevliga bitar.
Toppa de mjuka bröden med bönröra, tomater, majonnäs och äppelsalsa samt lite koriander, rulla ihop och ät!
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!