Gör så här

Skölj bönorna i kallt vatten.
Skala lök och vitlök och hacka dem båda smått.
Trimma selleri från dåliga blad och hacka i mindre bitar.
Skär jalapenon på längden. Ta bort alla frön om du inte vill ha det så starkt. Hacka jalapenon i små bitar.
Gör samma sak med den röda chilin.
Ta den största kastrullen du har. Sätt på medelvärme och tillsätt 4 msk rapsolja.

Tillsätt 1 msk spiskummin och stek i 30 sek. Tillsätt sedan lök, vitlök, sellerin och chilin. Rör om hela tiden så att grönsakerna blandas ordentligt med spiskummin.

Stek i 5 minuter.

Tillsätt de sköljda bönorna. Rör om och låt det steka i 2 minuter.
Tillsätt krossade tomater, vatten, öl och sojan. Salta och peppra.

Rör och koka upp.
Dela limen i två delar, dem ena delen i 4 delar och den andra ska pressas ner i grytan.

Sänk värmen och låt den sjuda i 30 minuter. Låt locket stå lite på glänt.

Krydda med den ena limehalvan, salt, peppar och choklad.

Servera böngrytan med lime i klyftor och tortillachips.