Gör så här

Förbered fejkon innan.
Skölj salladen och låt den torka.

Grovhacka löken
Stek i Milda Culinesse på medelhög värme tills den fått rejält med färg.

Tillsätt:
Öl
Ljus soja
Socker

Låt skyn reducera ner och klibba fast på löken.
Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan.
Låt stekpannan vara odiskad.

Blanda:
Mosad avokado
Pressad citron
Tärnad tomat
Salt
Ställ åt sidan.

//Om alternativa tomatkrämen:
//Mixa:
//Soltorkade tomater
//Rapsolja
//Vitlök
//Salt
//Peppar
//...till en kräm.
//Smaka av och ställ åt sidan.

Häll i ny stekpanna:
Tofu
Marinad
...stek tills tofun absorberat marinaden och blivit knaprig.

Skiva 4 brödskivor och stek gyllenbruna i smör samma panna som löken, utan att diska den.

Bygg mackorna:
Första brödskivan
Tomatröra
Rikligt lager med stekt lök
Fejkon
Sallad
Majonnäs
Sista brödskivan
Slå in i bakplåtspapper och skär i två bitar på mitten.
Servera genast medan den är varm.