Glutenfria, mjölkfria, äggfria, mörk frallor
Snabba och goda frallor utan jäst.
Asiatisk biffsallad med krossade jordnötter 4 pers
Ingredienser
Nudelsallad
100 gram glasnudlar
0,5 tsk salt
0,5 st gurka(or)
150 gram sockerärtor
60 gram salladslök(ar)
200 gram morötter
70 gram bladspenat
Dressing
1 msk färsk ingefära
1 klyfta(or) vitlök
0,5 kruka(or) mynta
1 tsk chiliflakes
1 msk japansk soja
2 msk asiatisk fisksås
2 tsk Honung flytande
2 msk rapsolja
1 st lime
Kött
400 gram entrecôte
1 krm salt
1 krm svartpeppar
0,5 msk olivolja
0,5 msk smör
Topping
125 gram rostade jordnötter
0,5 kruka(or) mynta
1 st lime
Gör så här
Nudelsallad
1. Koka upp saltat vatten till nudlarna. Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla och lägg upp i en stor skål.
2. Skölj alla salladsingredienser.
3. Strimla gurka, sockerärtor och salladslök. Skala morötterna och hyvla långa remsor med en potatisskalare. Tillsätt alla ingredienser till nudelskålen inklusive spenaten.
Dressing
1. Skala och riv ingefära och vitlök.
2. Dra loss myntablad.
3. Mixa samman ingefära, vitlök, myntablad, chiliflakes, soja, fisksås, honung, rapsolja, limeskal och limesaft med hjälp av en stavmixer till en slät dressing.
4. Tillsätt dressingen till nudelsalladen och blanda om ordentligt.
Kött
1. Salta och peppra köttet.
2. Stek i en het panna i olja och smör till den stekgrad du gillar, 54°C innertemperatur om du vill ha medium rare.
3. Låt köttet vila 1 min. Skiva sedan i tunna skivor.
Topping
1. Grovhacka jordnötterna och dra loss myntablad. Skär limen i klyftor.
2. Lägg upp nudelsalladen på ett vackert fat. Toppa med skivat kött, hackade jordnötter, myntablad och limeklyftor. Är och njut.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
