400 gr 00 mjöl
300 gr vatten
1 tesked salt
3 gr färsk jäst eller 1/2 tesked torrjäst
Blanda 1/4 mjöl med vattnet
Blanda i jäst
Blanda i salt
Blanda mjölet i omgångar
Jäs med plast 6 timmar i rumstemp
Jäs med plast 10!timmar kyl
Vik degen ordentligt 2 omgångar
Jäs med handduk 2 timmar
Värm järngryta i 250 grader
Sänk värmen till 230 grader
Grädda degen med lock 30 min
Grädda degen utan lock 20 min
Låt kallna lite
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!