Linssoppa

En linssoppa är aldrig fel. Smarrigt, mättande och näringsrikt på en och samma gång!

Linssoppa är vegetarianens bästa vän

Linser är toppen för den som har valt att utesluta kött ur sin kost. De små baljväxterna är sprängfyllda med nyttigheter som protein, fiber och essentiella aminosyror. Linser behöver inte heller blötläggas och därför tillagas de ganska snabbt – perfekt när du vill slänga ihop en snabb middag. Linser är också mångsidiga, du kan använda dem i alltifrån grytor till sallader – eller i en soppa.

En god linssoppa både lättlagad och snäll mot plånboken. Det är lätt att variera linssoppa. Beroende på vilken linssort du väljer kan din soppa få helt olika karaktär. Testa en mustig linssoppa på gröna linser eller en röd linssoppa – kanske med en skvätt kokosmjölk i?

Servera gärna din linssoppa med ett gott nybakat bröd!