Fläskfilé i traktörpanna
Ingredienser
1 hel fläskfilé
1 dl vetemjöl
3 tsk paprikapulver
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
3 msk smör
ca 25 färska champinjoner
3 dl portvin
1 burk crème fraîche
3 dl grädde
1 msk soya
Gör så här
1. Putsa fläskfilén och skär den i skivor. Blanda mjöl, paprikapulver, salt och svartpeppar på en tallrik. Vänd köttskivorna i mjölblandningen och stek dem sedan i smöret i en traktörpanna. Lägg köttet åt sidan medan du gör såsen.
2. Skiva champinjonerna och stek dem i smör i pannan där du nyss stekt köttet. Salta och peppra, häll på portvinet och låt det koka ihop några minuter.
3. Rör ned crème fraîche och matlagningsgrädde. Smaka av med soya, salt och peppar.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fläskfilégryta med curry och ris
Festlig och snabblagad gryta med fläskfilé i en underbart god och krämig currysås. Bjud med…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier