The Stag – Dark Ridge – ett smakrikt rött vin från den historiska rumänska producenten Averesti. Namn och etikett är inspirerade av den ståtliga hjorten, en symbol för frihet och kraft.

– “The Stag – Dark Ridge is a story about balance: between varieties, between tradition and modernity, between the power of nature and the elegance of the wine. We are honored to share this exceptional wine with all wine lovers in Sweden, especially the ones that haven’t tasted Romanian wines yet.” Says Winemaker, Domeniile Averesti.

Vinet är en kraftfull och välbalanserad blend av Fetească Neagră, Rumäniens ikoniska röda druva, och Cabernet Sauvignon. Vinet bjuder på en rik och fruktig karaktär med inslag av svarta vinbär, plommon, blåbär, vanilj, choklad, lakrits och örter, med subtil fatkaraktär. Smaken är balanserad med en lång och mjuk avslutning. Det passar utmärkt till svenska klassiker som köttbullar och viltstek, men fungerar lika bra till en ostbricka med lagrade hårdostar.

Naturen som inspiration

Rumänien är ett av världens äldsta vinländer och det största vinproducerande landet i sydöstra Europa. Liksom grannarna Bulgarien och Grekland, har Rumänien en lång vinhistoria och den äldsta i Europa, ungefär 6000 år. The Stag – Dark Ridge kommer från hjärtat av den moldaviska platån, nära gränsen till nu självständiga Moldova på andra sidan floden, där viner har producerats i mer än 150 år. Vingårdarna sträcker sig över 650 hektar på kalkrika höjder (250–350 m), där det svala klimatet ger naturligt frisk syra och intensiva aromer. Den ståtliga hjorten på etiketten påminner om landskapets balans och harmoni, och den naturliga kopplingen mellan natur, terroir och tradition är central för Domeniile Avereștis filosofi och speglas i vinets elegans och karaktär.

🌟 Prisvärt – Dina Viner Professional Edition – Nr 33 2025

Smakbeskrivning