Gör så här

Guacamole

1. Dela avokadon, ta ur kärnorna och gröp ur
2. Lägg fruktköttet i en skål och mosa det lätt med en gaffel
3. Häll i limejuicen och blanda lätt så oxiderar, (mörknar) inte avokadon.
4. Finhacka chili och lök och lägg i skålen
5. Pressa vitlöksklyftan i skålen
6. tillsätt creme fraiche
7. Blanda allt i skålen och smaka av med salt och svartpeppar

Hamburgare

1. Forma 4 st hamburgare av nötfärsen. Tryck till dem ganska hård så att de håller ihop.
2. Lägg dem på en het grill eller i en het stekpanna. Sänk värmen när burgarna har fått färg.
3. Salta och peppra
4. Grilla/stek dem som du vill ha dem (Livsmedelsverket rekommenderar att genomsteka hamburgarna)
5. Rosta bröden lätt på grillen eller i ugnen.
6. Lägg upp underbrödet och lägg på sallad
7. Lägg på ett par rejäla skedar guacamole
8. Lägg på burgaren och stryk på ett lager dijonsenap
9. Lägg på en skiva tomat och ett par lökringar samt rostad lök
10. Lägg på överbrödet

-Servera hamburgaren som den är eller med pommes frites eller klyftpotatis.