4 portioner
600 g Laxfilé Färsk
2 msk Röd Currypasta
400 ml Kokosmjölk
1 msk Japansk soja
1 st krukor Koriander - färsk
4 krm Salt Fint
1 st klyftor Vitlök Vanlig
0.5 msk Rapsolja
0.5 tsk Chiliflakes
4 portion Ris
1. Skär de tinade laxfiléerna i kuber. Salta och peppra laxbitarna runtom.
2. Skala och riv vitlök. Hetta upp olja och fräs samman vitlök med currypasta. Tillsätt kokosmjölk och soja och låt allt sjuda upp. Lägg ner laxkuberna i grytan och låt de sjuda sakta i ca 5-7 min. Smaka av grytan med salt och chiliflakes.
Strö över rikligt med koriander och servera grytan med t. ex. ris.
https://www.mathem.se/recept/asiatisk-kokosgryta-med-lax
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Pizzadeg
Pizzdeg