Maränger

Maränger kan ätas som de är eller som tillbehör till efterrätter som glass, marängswiss eller banana split. Dessa godbitar är riktigt enkla att göra och perfekt att förbereda några dagar innan kalaset!

Underbara maräng

Mumsiga maränger är det nog få som tackar nej till. Dessa små sötsaker, som tros ha sin hemvist i orten Meiringen i Schweiz, är en riktig klassiker. Du gör maränger på ett fåtal ingredienser – äggvita, socker och ättika – och det är svårt att misslyckas. Det viktigaste att tänka på är att skålen du vispar i är helt ren och fri från fett, annars kommer inte smeten stelna. Råkar du spilla bara en droppe äggula i skålen är det med andra ord läge att börja om från början. Börja alltid vispa på en lägre hastighet med lite socker som du ökar efter hand. Marängen är klar när smeten är fast och smidig.

Gör gärna maränger med smak, exempel på goda smaksättningar är bland annat polka, citron, hallon och lakrits. Maränger med choklad är en annan favorit.

Även du som är vegan kan avnjuta de goda sötsakerna – det går nämligen att göra maränger med spad av kikärtor!

Recept med maränger

Mumsiga maränger

Vispa ihop äggvitorna, citronsaften och 3/4 delar av sockret till det blir poröst tillsätt sedan…

Goda Maränger

Sätt ugnen på 100°. Vispa vitorna till ett skum. Tillsätt socker och ättika, fortsätt vispa…

Nötmaränger

Separera äggen - det är mycket viktigt att inga spår av äggula finns i äggvitorna.…

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.