
Kycklingköttbullar i röd curry med kokosmjölk
Förvärm ugnen till 200 grader. Placera alla ingredienser till köttbullarna (utom kycklingen) i en mixer…
En skål med kyckling i kokosmjölk, smaksatt med lime och röd eller grön curry blandar sött, syrligt och starkt, lent och smakrikt på samma gång. Det är inte konstigt att den thailändska rätten har blivit mångas favorit.
Kyckling i kokosmjölk är dessutom enkelt och snabblagat. Kyckling i kokosmjölk med röd curry är en lättlagad favorit. Fräs bara kyckling, någon slags lök och lite paprika med en sked grön eller röd curry innan du häller på kokosmjölken. Smaka av med lime och servera din kyckling i kokosmjölk med en härlig skål med nudlar, eller varför inte jasmineris? Rätten uppskattas oftast av hela familjen och går att göra mer eller mindre stark. Gillar du riktigt het mat, kan du ha i mer currypasta och varför inte lite färsk chili? Den lena söta kokosmjölken gifter sig perfekt med starka smaker. För små barn kan det vara bättre att dra ner lite på hettan. Eller göra en egen skål med mildare smak bredvid.
Variera gärna smaksättningen genom att ha i ingefära och toppa med generöst med nyklippt koriander och basilika (gärna den goda och lite sötare thaibasilikan). Det är också gott att ha i sötpotatis eller pumpa i kyckling med kokosmjölk.
På MyTaste finns massor av recept och olika varianter på kyckling i kokosmjölk.
Godast blir det med en kall asiatisk öl till.
Förvärm ugnen till 200 grader. Placera alla ingredienser till köttbullarna (utom kycklingen) i en mixer…
1. Skär kycklingfilén i mindre bitar eller strimla den. Genomstek dem i olja i stekpanna.…
1. Skär kycklingfilén i mindre bitar eller strimla den. Genomstek dem i olja i stekpanna.…
1. Skär kycklingfilén i mindre bitar eller strimla den. Genomstek dem i olja i stekpanna.…
1. Skär kycklingfilén i mindre bitar eller strimla den. Genomstek dem i olja i stekpanna.…
1. Skär kycklingfilén i mindre bitar eller strimla den. Genomstek dem i olja i stekpanna.…
1. Skär kycklingfiléerna i strimlor. 2. Hetta upp oljan och bryn kycklingköttet hastigt under omrörning.…