www.koket.se

Lättgravad röding med blomkålskräm och rökt forellrom

Name: Lättgravad röding med blomkålskräm och rökt forellrom
Ingredients: Gravad röding2 rödingfiléer 2 tsk strösockor 2 tsk salt; 1 Blomkålskräm0,5 blomkål 3 dl vipsgrädde 25 g smör salt, efter smak; 1 Dillolja1 dl rapsolja 6-7 blad babyspenat 1 kruka dill, använd även stjälkarna 1 krm salt 1 tsk citronsaft; 1 Brödkrisp1-2 skivor surdegsbröd, innanmätet 25 g smör salt, efter smak; 1 Picklad + isad rättika0,5 dl ättiksprit 12 % 1 dl strösockor 1,5 dl vatten 5 cm rättika; 1 Rökt forellrom1 msk forellrom rökspån, + rökpistol; 1 Topping färsk körvel dillvippa

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Gravad röding2 rödingfiléer 2 tsk strösockor 2 tsk salt
1 Blomkålskräm0,5 blomkål 3 dl vipsgrädde 25 g smör salt, efter smak
1 Dillolja1 dl rapsolja 6-7 blad babyspenat 1 kruka dill, använd även stjälkarna 1 krm salt 1 tsk citronsaft
1 Brödkrisp1-2 skivor surdegsbröd, innanmätet 25 g smör salt, efter smak
1 Picklad + isad rättika0,5 dl ättiksprit 12 % 1 dl strösockor 1,5 dl vatten 5 cm rättika
1 Rökt forellrom1 msk forellrom rökspån, + rökpistol
1 Topping färsk körvel dillvippa