Biff stroganoff

Biff stroganoff är den perfekta middagsrätten – snabblagad och hur god som helst. En av våra mest älskade vardagsfavoriter!

Biff stroganoff – en lättlagad klassiker

Biff stroganoff innehåller lök, vitt vin, senap, tomatpuré, crème fraîche och kött – vanligtvis lövbiff eller oxfilé. Den goda grytan puttrar klart på kort tid och är med andra ord perfekt när du inte har tid för långkok. Biff stroganoff med syrad grädde, smetana, ger en frisk och syrlig smak.

Rätten har sitt ursprung i Ryssland. Biff stroganoff är en rätt med anor. Den klassiska maträtten skapades redan på 1700-talet, av en kock som var anställd av en greve som hette Alexander Stroganov. Greven var en gourmand av rang. Han älskade kött men tappade tänderna med åldern, vilket gjorde det svårare att äta. Hans kock började då strimla köttet i små bitar som han kokade i en sås på fransk senap, grädde, citron, tomater och svamp. Därmed uppfanns biff stroganoff. Kocken vann en mattävling med sin smakrika rätt, som bevisligen håller än idag!

Recept med biff stroganoff

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Mommessin Beaujolais Splendeur Nature
139 kr