
Baka eget bröd till smörgåstårtan / Elle MAT OCH VIN
Gör så här: Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°…
Finns det något mer underbart än doften av nybakat bröd? En saftig bit bröd kompletterar vilken måltid som helst. Det är också toppen att äta som det är, med en klick mjukt smör och en skiva ost. På MyTaste hittar du recept på alltifrån knäckebröd till levain!
Passa på att njuta av hembakat bröd! Det är billigt att laga bröd och det blir dessutom godare än att köpa en limpa på affären. Det finns oändliga möjligheter – sätt en egen surdeg, baka knäckebröd eller gör en härligt saftig råglimpa med torkade frukter.
Du behöver absolut inte vara proffsbagare för att lyckas baka gott bröd. Det finns en mängd olika recept för dig som är nybörjare, med eller utan jäst. Har du inte tid att vänta på att en deg ska jäsa? Inga problem! Baka bröd snabbt med bakpulver – scones är till exempel perfekt till helgfrukosten.
Visste du att bröd har sitt ursprung i gröt? Brödets historia kan spåras ända tillbaka till Mesopotamien mellan 8 000 och 6 000 f.Kr. Brödet uppfanns då som en vidareutveckling av gröten och i början gjordes bröd på en stenhäll eller på glöd, innan bakugnen så småningom uppfanns i forntida Egypten.
Gör så här: Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°…
Gör såhär: Lös upp jästen i ljummet vatten och låt stå i 10 minuter. Häll…
GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa upp äggen lite fluffiga. Rör…