Solskens- cheesecake med passionsfrukt / Recept av Kristina Andersson
Betygsätt receptet!
Ditt betyg
Snittbetyg 00 röster
Ingredienser
En supersnabb och god cheesecake som räcker till 14 bitar. Vill du inte använda kvarg så testa gärna med kokosgrädde eller använd lite mer cashewnötter och mango.
Botten
2 dl
cashewnötter
2 dl
sötmandel
2 dl
aprikoser, torkade
1/2 dl
chiafrön
4 msk
kakao
1/2 dl
blåbär, torkade
1 krm
salt
Fyllning
2,5 dl
cashewnötter, ev blötlagda 1 timme
350 g
mango, fryst, lätt tinad
3 dl
kesella
Topping
2 st
passionsfrukter
Beskrivning
Klar
1. Mixa alla ingredienser till botten. Platta ut botten i en springform.
Klar
2. Mixa alla ingredienser till fyllningen. Häll över fyllningen och servera direkt, alternativt frys in.
Klar
3. Garnera med passionsfrukt eller bär vid servering.
Med små knep som att ringla passionsfrukt över blir en enkel fruktsallad plötsligt festligare. Ta de frukter du får tag i, se gärna till att få med olika färger och toppa eventuellt med nötter och kakaonibs (bitar av kakaoböna) eller hackad mörk choklad för att få ännu mer näring och härlig crunch i tuggorna
Smaka avmed salt och peppar. Mixa ärter, olivolja, tahini och citronsaft. En riktigt god och enkel hummus gjord på ärtor passar perfekt som krämig tillbehör till dina middagar
Här kommer ett gott recept på en jättegod fräsch cheesecakemed smak avpassionsfrukt och lime. Solen är framme idag och jag har redan hunnit vara ute med min lilla son i det fina vädret och iskylan bara biter i huden, så härligt
Krossa digestiven och blanda med smör och kanel. Äntligen har jag nu tagit mig tid att sätta mig ner och skriva receptet på Banoffee cheesecake'n som jag gjorde i helgen
Krydda med curry och smaka avmed salt och peppar. Currymarinerad kycklingfilé som blir ugnsbakad tillsammans med paprikastrimmel och currysås tillagad från kycklingskyn såväl som lite ris
Mixa kexen med socker och tillsätt smält smör och kanel. Ta ut formen ur ugnen och täck med gräddfil. 13/4 dl strösocker. 11/2 tsk malen kanel. 12 1/2 dl strösocker. Lägg smulorna i en pajform, cirka 24 centimeter i diameter och platta till smulorna lätt med handen eller baksidan av en sked. 1Garnera med t ex halverade jordgubbar, hallon, blåbär och skalad kiwi, skurna i klyftor, fikon i klyftor, granatäppelkärnor och mynta, pudra med florsocker. 1Njut av din goda cheesecake
Lägg några klickar kräm uppe på och marmorera sedan med baksidan av en slickepott. Cheesecakefyllning. Fördela blandningen jämnt på botten av en springform, 23-24 cm i diameter, som du har smörat och mjölat lite lätt på kanterna och lagt ett bakplåtspapper i botten på. Platta till ytan lite lätt med baksidan av en slickepott och grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. Blanda ihop hallonpurén med strösocker, 50 g vatten och limesaft i en kastrull. Stoppa in cheesecaken i ugnen på 200 grader och sänk värmen direkt till 120 grader (öppna inte ugnsluckan) och grädda i 45-50 minuter. Stäng av ugnen, lufta några sekunder och låt cheesecaken stå i eftervärmen i ytterligare 50 minuter
Avslutamed lite passionsfruktsröra och toppa med limezest och passionsfrukt. Den här är den syrligaste av de tre och den som kanske passar bäst att äta sist
Andra advent firar vi med tända ljus, lite varm glögg och en riktigt god cheesecake. Låt sedan cheesecaken stå i kylen i några timmar, gärna över natten, så att fyllnigen stelnar helt
Det ni ovan ser är med andra ord en omskriven och väl fungerande version avreceptet. Dock var det recept jag kikade på för fyllning och botten rätt värdelöst angående allt förutom just smaken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.