receptfavoriter.se

Sparris med mozzarella och parmaskinka

Name: Sparris med mozzarella och parmaskinka
Ingredients: 400 gram grön eller vit sparris; 18 tunna skivor parmaskinka; 1200 gram mozzarellaost i lag; 10,5 dl olivolja, smakfull; 14 msk vinäger, fin sort; 10,5 salt flingsalt; 12 krm svartpepparKoka upp en gryta med vatten. En bred traktörpanna är bäst då den är vid nog att få ner sparrisen liggandes. Gärna med lock. Lägg ner och koka sparrisen i ca 4 minuter. Är den tjockare sparrisen så koka ca 6 minuter. Ta upp sparrisen och kyl den i kallt vatten. Arrangera och fördela skinkan och mozzarellan i skivor på tallrikarna eller på ett stort fat. Skär förslagsvis sparrisen i delar. Fördela sparrisen över ost och skinka. Häll över olivolja, vinäger och salta samt peppra. Servera gärna med ett gott bröd.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 gram grön eller vit sparris
18 tunna skivor parmaskinka
1200 gram mozzarellaost i lag
10,5 dl olivolja, smakfull
14 msk vinäger, fin sort
10,5 salt flingsalt
12 krm svartpepparKoka upp en gryta med vatten. En bred traktörpanna är bäst då den är vid nog att få ner sparrisen liggandes. Gärna med lock. Lägg ner och koka sparrisen i ca 4 minuter. Är den tjockare sparrisen så koka ca 6 minuter. Ta upp sparrisen och kyl den i kallt vatten. Arrangera och fördela skinkan och mozzarellan i skivor på tallrikarna eller på ett stort fat. Skär förslagsvis sparrisen i delar. Fördela sparrisen över ost och skinka. Häll över olivolja, vinäger och salta samt peppra. Servera gärna med ett gott bröd.