Jag börjar nu min tjänst som kokerska/barnskötare på ett litet föräldracooperativägd förskola där ekologiskt, närproducerat är i fokus när det kommer till matlagningen och inget hel- eller halvfabrikat får komma innanför dörrarna
4 1 gul lök 2 vitlöksklyftor ca 600 g strimlad kycklinglårfilé 2 msk olja 1/2 tsk kanel 1/2 tsk spiskummin salt och peppar 400 g konserverade hela tomater 5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond) ca 500 g sötpotatis 1 citron 1/2 kruka persilja salt och peppar 4 port couscous eller annat gryn 1 grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond 2 dl matyoghurt Lägg till i inköpslistan
Detta recept på pytt med sötpotatisoch zucchini är gott till kyckling som på bilden men även som en vegetarisk rätt med stekt ägg eller grillad halloumi som proteinkällor
Hittade för ett tag sedan detta härliga receptet på Ellagårdens blogg. En hummus med sötpotatisoch morot som bas passar utmärkt som tillbehör till sommarens alla grillkvällar
Servera tillsammans med grillad sötpotatis, ananas- och räksalsa. Grillad sötpotatis. Blanda liquid smoke med vatten, salt och peppar, doppa laxskivorna i vätskan
Smält smöret i en kastrull och häll det i en ugnsfast form. Vänd runt bitarna i smörblandningen i formen, strö över farinsockret och fördela marshmellowsbitarna jämnt över
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.