Lax i ugn tid

Glöm exakta tidsangivelser för hur lång tid det tar för fisken att bli klar. Vill du ha din lax perfekt tillagad gäller det i stället att titta på innertemperaturen.

Så vet du hur länge lax ska vara i ugn

Ugnsbakad lax är perfekt både som vardagsmat och till finmiddagen. Men finns det något tråkigare än fisk som har lagats för länge i ugnen och blivit torr?

Alla ugnar är lite olika och variabler som storleken på fisken och temperaturen när du lägger den i ugnen påverkar hur lång tid det tar för laxen att bli klar. Därför kan man sällan ange en exakt tid för lax i ugn. Skaffa istället en bra digital stektermometer som visar den exakta innertemperaturen på fisken. Stick alltid in termometern i den tjockaste delen av laxen för bästa resultat.

Vad ska då lax ha för innertemperatur när den är klar? Det är faktiskt något av en smakfråga. Vill du ha en genomkokt lax ska innertemperatur ligga på mellan 50 och 55 grader, men många anser att laxen blir saftig redan vid 48 grader. Prova dig fram för att upptäcka vad du gillar bäst!

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.