Kall sås till kött
Många förknippar kanske sås till kött med bearnaise, rödvinssky eller en gräddig brunsås. Men varför inte prova att servera en kall sås till kött nästa gång det vankas grillmiddag? MyTaste har samlat en mängd smarriga recept på kalla såser som passar till kött.
Satsa på en kall sås till köttet i sommar
Att bryta av det grillade köttet med en kall sås är perfekt. En kall sås passar ypperligt till den sotiga smaken och är dessutom enkel att förbereda. Inga kokplattor eller kastruller behövs för att röra ihop en kall sås! Med några enkla medel kan du få till en fantastiskt välsmakande sås som kommer att lyfta din grillmiddag till en helt ny nivå. Dessutom är det riktigt gott att doppa både grönsaker och potatisklyftor i en kall sås. Du kan till exempel göra en kall sås till kött med turkisk yoghurt, förslagsvis en tzatziki som smakar ljuvligt fräscht av vitlök och gurka. Ett annat alternativ är att göra en kall sås till kött med creme fraîche. Till dessa såser hör bland annat en klassisk hamburgerdressing, en pestodressing och en klassisk guacamole – alla riktigt goda att servera till kött. Men visst kan en kall sås passa även till andra kötträtter än just de grillade. En kall sås till köttfärsbiffar passar även det utmärkt. En fetaostsås till lammfärsbiffar slår garanterat inte fel. Eller kanske en sås med ädelost faller dig bättre i smaken?
