Chokladrutor

Chokladrutor, kärleksmums eller chokladmums. Kärt barn har många namn. Klart är i alla fall att chokladrutor är en riktig klassiker och dessutom barnsligt gott. Det är också enkelt at baka, både för stora och små. Bjud in barnen i köket och rör ihop en smet redan i dag.

Chokladrutor eller kärleksmums? Du får kalla det vad du vill!

Chokladrutor med kokos, eller kärleksmums som de också kallas, är en mjuk chokladkaka som bakas i långpanna och täcks med ett lager choklad- och kaffedoftande glasyr och koksflingor som sedan skärs i rutor. Toppen för det stora kalaset eftersom det går att göra en stor sats och räcker till många. Då skadar det inte heller att chokladrutor är så gott och älskas av alla åldrar.

Recepten varierar lite men de klassiska innehåller oftast smör, ägg, mjölk, socker, mjöl, vaniljsocker, bakpulver och kakao. Glasyren görs på smält smör, kakao, florsocker och gärna en skvätt starkt kaffe. För extra goda chokladrutor kan du rosta kokosen innan du strör den över glasyren på dina chokladrutor.

Är du nyfiken på att testa något nytt? Testa att baka chokladrutor med vaniljfyllning! Eller varför inte chokladrutor med hasselnötter?

Gillar du inte kokos? Byt ut kokosflingorna mot pärlsocker eller hackade nötter! Det blir också jättegott!