Gör så här

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Grilla auberginerna och paprika i ung tills de blir mjuka . Ta bort skalet från auberginerna och blanda de med mjuka paprika i matblandare som smet.
Fräs hackad lök och riven vitlök i lite olivolja utan att det tar färg. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare lite. Häll i tomater, röda linser och vatten samt de torkade kryddorna. Koka samman i 10 minuter och tillsätt repade blad av oregano och timjan. Smaka av med salt och peppar.
Smält smör till béchamelsåsen och vispa ner mjölet. Späd med mjölk lite i taget. Vispa ordentligt i botten så att såsen inte bränner. Tillsätt riven fetaost och smaka av med salt, peppar och muskot.
Skiva potatisen tunt på mandolin. Varva aubergine smet tomatsås, béchamelsås och potatis i en ugnsform.
Grädda i ugnen cirka 40 minuter.
Servera med en blandad sallad.