Fyllning:
500 g färska jordgubbar
2 msk maizena
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Sockerkaka:
3 ägg
2,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
50 g smör
0,5 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och mjöla en springform på ca 26 cm. Se till att den inte läcker.
2. Dela jordgubbarna på mitten. Om de är väldigt stora kan du skära dem i 3 delar. Blanda med maizena, socker och vaniljsocker. Rör om och ställ åt sidan.
3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och pösigt. Smält smöret och rör i mjölken. Blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver och sikta ned det i smeten. Häll i smöret och blanda försiktigt.
5. Rör om jordgubbarna en gång till och lägg dem i botten av springformen. Häll smeten över jordgubbarna och grädda sedan mitt i ugnen ca 45 - 50 minuter. Sänk ev värmen till 175 grader om kakan får för ycket färg men ändå inte är klar. Den ska vara helt torr i mitten.
6. Ta den ur ugnen och låt svalna litet i rumstemperatur. Vänd den sedan upp och ned på en tallrik.
7. Servera varm eller kall, gärna med litet lättvispad grädde bredvid.
Ca 10 bitar
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Pizzadeg
Pizzdeg
Mareld saftkokare, 8 liter
Värde 599 kr
Tävla här
Stäng