Placeholder

Upp-och-nedkaka med jordgubbar

Ingredienser

Fyllning:
500 g färska jordgubbar
2 msk maizena
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Sockerkaka:
3 ägg
2,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
50 g smör
0,5 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och mjöla en springform på ca 26 cm. Se till att den inte läcker.

2. Dela jordgubbarna på mitten. Om de är väldigt stora kan du skära dem i 3 delar. Blanda med maizena, socker och vaniljsocker. Rör om och ställ åt sidan.

3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och pösigt. Smält smöret och rör i mjölken. Blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl och bakpulver och sikta ned det i smeten. Häll i smöret och blanda försiktigt.

5. Rör om jordgubbarna en gång till och lägg dem i botten av springformen. Häll smeten över jordgubbarna och grädda sedan mitt i ugnen ca 45 - 50 minuter. Sänk ev värmen till 175 grader om kakan får för ycket färg men ändå inte är klar. Den ska vara helt torr i mitten.

6. Ta den ur ugnen och låt svalna litet i rumstemperatur. Vänd den sedan upp och ned på en tallrik.

7. Servera varm eller kall, gärna med litet lättvispad grädde bredvid.

Ca 10 bitar

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.

Nyhet i beställningssortimentet - 99 kr!
99 kr