Potatislåda med smak av parmesan och timjan
Ingredienser
1 kg potatis
50 g smör eller litet olivolja
1 - 2 klyftor vitlök
repade färska timjanblad
100 g finriven parmesan
salt
nymalen svartpeppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skölj potatisen men den behöver inte skalas. Smält smöret och lägg i vitlöken. Ställ åt sidan och låt vitlöken smaksätta smöret. Det blir också gott med olivolja och vitlök om du hellre vill använda det.
3. Skiva potatisen ytterst tunt med mandolin eller osthyvel. Pensla ugnsformen med vitlökssmöret.
4. Lägg ett lager potatisskivor i botten. Pensla lätt med smöret. Krydda med salt, litet peppar och timjan och pudra över med litet parmesan. Fortsätt på samma sätt lager efter lager. Avsluta med att smörpensla och krydda det översta lagret.
5. Baka ca 1,5 timme och känn med provsticka att potatisen är mjuk. Täck med folie mot slutet om det verkar bli för brynt på ovansidan.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Pizzadeg
Pizzdeg