Plommoncobbler
Ingredienser
125 g smör
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl socker
0,75 msk bakpulver
en nypa salt
1,5 dl mjölk
1,5 dl muscovadosocker
1 msk citronsaft
500 g plommon
1 tsk madeira
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skär smöret i kuber och smält det i en paj- eller ugnsform. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke. Häll på mjölken och blanda försiktigt till en slät smet. Häll över allt i formen ovanpå smöret, men blanda inte om.
3. Skölj och dela plommonen och ta bort kärnorna. Hetta upp muscovadosocker, citronsaft och plommonhalvor i en traktörpanna eller vid kastrull. Vänd runt hela tiden tills sockret smält och plommonen är varma och mjuka.
4. Lägg ut plommonhalvorna i ett vackert mönster över smeten i formen. Häll över sirapen som bildats i pannan och stänk litet madeira över.
5. Baka av i ugnen ca 30 - 40 minuter och servera varm eller kall.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…