Kaka:
200 g smält smör
3 ägg
4,5 dl socker
3,75 dl vetemjöl
1,5 msk vaniljsocker
2 - 3 päron
Grädde:
2,5 dl vispgrädde
16 After Eight-plattor
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, ca 24 cm.
2. Vispa ihop ägg och socker och tillsätt det smälta, varma smöret. Tillsätt mjöl och vaniljsocker och rör ihop allt till en slät smet.
3. Skala och riv päronen och blanda ned dem i smeten. Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen 25 - 35 minuter. Den ska fortfarande vara litet kladdig i mitten, men inte lös, när den är klar. Låt kallna.
4. Värm grädden, den får inte koka. Rör i chokladen och rör tills den lösts upp. Låt stå kallt några timmar, helst över natten. Vispa med elvisp till fluffig konsistens.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier